从桑葚或紫薯中提取纯化花青素
现代农业与食品产业技术
四川省 南充市
面议
待解决
2020-09-21
企业信息
四川劲椹食品科技有限公司
联系人：肖艳玲
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需求描述
公司想要研究从桑葚或紫薯中提取纯化花青素，用微生物方法从桑椹、紫署中提取纯度达到99.5%以上的花青素（可口服的花青素）；花色素（花青素）苷元虽为平面型结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，故亲水性较强，水中溶解度较大。花青素的提取多采用水煮提，加酸沉淀的方法，提纯后怎样从实验室延伸到批量化生产（包含工艺流程、关键技术点、设备选型、功能间设置等。希望可以对接天津大学或其他专业提纯科研机构，可以帮助解决企业难题，助力企业发展。
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