项目介绍

剔尖是晋中太原也带的传统面食。是他们每天离不开的一种主食。也是每家餐馆饭店少不了的一道主食。不是一个70后的人学习了这样技能。干到了现在。做剔尖是比较有一个吃苦的工。到了这个年代，年轻人愿意做这个工作的人越来越少啦。现在每家饭店都很难招到剔尖师傅。有很多朋友都是让我给他们找一个人，找一个人。我可以说找不到。除了我干。会做的要的工资挺高。所以剔尖机是发展趋势。

技术领域

本发明涉及机械设备技术领域，具体是指一种剔尖面机。

背景技术

剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的汉族传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”，高手剔出的剔尖呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，剔出的面直接入锅，此种方式制作的面食筋软爽口、易于消化，配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口，是一种深受人们喜爱的面食。现有技术中剔尖的加工均是手工操作，要用筷子一根根剔出来，而且要剔出劲道、圆润、吃起来爽口的面食比较困难，不容易上手，人工制作速度慢、效率低，没有一种可直接加工出剔尖面的机器，随着科技的发展和社会的进步此种机器亟待研发。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种结构简单、制作效率高、加工出来的剔尖面较好、全自动的一种剔尖面机。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种剔尖面机，包括机架，所述的机架上设有面料箱，所述的面料箱内设有与面料箱相配合的压面板，所述的压面板和机架上设有带动压面板上下移动的传动装置一，所述的面料箱的底部设有出面口和出面平台，所述的机架的端部设有剔面装置，所述的剔面装置包括设置在机架上的转轴一和带动转轴一转动的传动装置二，所述的转轴一上设有与转轴一不在同一轴线上的固定杆，所述的固定杆上设有轴承一，所述的轴承一上设有连杆，所述连杆的另一端固定有轴承二，所述的轴承二内设有转轴二，所述的转轴二上设有呈梯形结构具有弹力的框体，所述的框体的底部与出面平台配合剔面，所述的框体由转轴一间接带动运动，所述的机架上设有与框体的运动相配合的通孔。

本发明与现有技术相比的优点在于：本发明的剔尖机利用两套传动装置，一边压面一边剔面，甩出来的面直接进锅，面在甩出的过程中受力(相当于手工剔面)，加工出来的面圆滑筋道，本机设计紧凑、体积小、操作简单，剔出面时有人工剔面的甩力，甩出来的面直接进锅，面在甩出的过程中受力带有拉长的效果，加工出来的面劲道、口感都较好，全自动加工、制作速度快。

作为改进，所述的传动装置一包括设置在机架上的电机一、与电机一连接的齿轮一、设置在机架上与齿轮一配合的齿轮二，所述的齿轮二内设有传动轴，所述的传动轴另一端设有齿轮三，所述的机架上设有与齿轮三配合转动的齿轮四，所述的机架上设有与齿轮四连接并且由齿轮四带动转动的转轴三，所述的转轴三上设有齿轮五，所述的压面板上设有与齿轮五配合的齿条，所述的机架上设有固定支撑齿条的挡板。电机一通过齿轮减速传动带动转轴三上的齿轮五转动，齿轮五与压面板上的齿条相配合运动，向下运动压面，将面料箱内的面压到出面平台上，通过调节电机的速度和齿轮的传动比可改变齿条的运动速度，从而控制压面的速度，速度越快剔出来的面越粗，速度越慢剔出来的面越细，用户可根据需求使用，此种传动装置结构紧凑、简单实用，原理简单、不易损坏，而且传动效果好。

作为改进，所述的挡板为倒U型结构，所述的机架上设有插接挡板的安装环，在安装时直接将挡板插入安装环内即可，安装拆卸方便。

作为改进，所述的传动装置二包括电机二、与电机二连接的齿轮六、与转轴一连接的齿轮七，所述的齿轮六和齿轮七上设有链条，此种传动结构简单紧凑，传动效果好，不易损坏，而且就算坏了也容易维修。